Vet en de huid
Ongeveer anderhalf jaar geleden gaf ik een workshop over superfoods. In de groep zat een dame op leeftijd en toen ik het onderwerp vet besprak zag ik haar bedenkelijk kijken. Ze vroeg mij of ik dacht, naar aanleiding van haar huid, of ze veel of weinig vet had gegeten in haar leven. Ik kon niet…